Matsafari norra Skaraborg

Välkommen till Matsafari norra Skaraborg! Under Kristi Himmelsfärdsdagen öppnar ett flertal lokala producenter upp till sina gårdar och gårdsbutiker och bjuder in till en matsafari där du får träffa och handla mathantverk direkt hos producenten. 

Här nedan har vi samlat alla medverkande företag. Vi fyller på allt eftersom med info om vad som erbjuds just den här matsafaridagen. Glöm inte att ta med dig en kylväska till alla varorna! Välkommen 14 maj 10.00 – 16.00.

• Två Bönder – Käckestad, Mariestad
  Till Två Bönder
• Gärdesboda Lantbruk – Elinors Torg- och Lanthandel, Mariestad
  Kom in till Elinors Torg- och Lanthandel i Mariestad där du får provsmaka och handla kött från Gärdesboda Lantbruk – gården som ligger i Töreboda kommun. I butiken finns även andra lokala produkter och mycket annat.
  Till Elinors Torg- och Lanthandel
• Bryggeriet i Mariestad
  Till Bryggeriet i Mariestad
• Torsöl – Segolstorp, Mariestad
  Förutom sortimentet i ölbryggeriet, med de olika valörerna från lättöl till starköl, erbjuds den här dagen plantor i form av perenner såväl som olika grönsaksplantor.
  Till Torsöl
• Västergården Dillö – Torsö, Mariestad
  Till Västergården Dillö
• Sörgårdens Ysteri & Osteria – Hasslerör, Mariestad
  Till Sörgårdens Ysteri & Osteria
• Stenugnsbageri Mysten
  Stenungsbageri Mysten är ett mikrobageri som är i startgroparna för att i augusti öppna gårdsbutik hemma på gården. 

  På matsafari den 14 maj möter du Annika och bröden hos Sörgårdens Ysteri & Osteria. 

  Bröden bakas med svenskt ekologiskt mjöl av kulturspannmål som odlas i Skaraborg. Den hantverksmässiga framställningen och de långa jästiderna med surdeg ger ett smakrikt bröd med karakteristisk skorpa och ett gott näringsvärde.

  I framtiden kommer försäljningen ske direkt vissa dagar i veckan och via ett digitalt bokningssystem med upphämtning av varorna vid bageriet. Bageriet  kommer också samarbeta med mathantverkarna i Norra Skaraborg för att finnas på flera platser och olika evenemang i framtiden.

• Färeds Gårdsbutik – Färed, Mariestad
  Här hittar du färska grönsaker från gården. Grönsakerna skördas samma dag och du kan själv se var det växer. Bland annat finns mizuna, pak choi, majrova, rädisor och olika sorters sallat och spenat. Här odlas i takt med naturen, så utbudet beror på vädret. Ta gärna en runda i odlingen, kika in i tunnelväxthus och stanna en stund vid picknickplatserna. 
  Här finns också produkter från andra lokala producenter, bland annat honung, glass från Kling glass. I fikahörnan finns bakverk från Lyrestad. 
  Till Färeds Gårdsbutik

• Mårby Ekogård – Fredsberg
  Till Mårby Ekogård
• JärnebergREKO, Töreboda
  Till JärnebergREKO
• Grimseruds lamm, Undenäs
  Här erbjuds lammkotletter, lammkött och lammskinn. 
• Klangahamns Fisk – Granvik, Karlsborg
  Här erbjuds rökt fisk, i mån av tillgång färsk insjöfisk, de goda rökburgarna gjorda på egenrökt fisk. Här finns laxtallrikar och möjlighet att provsmaka de olika rökta laxsmakerna. Vid fint väder kan du köpa med dig något av det goda att äta vid borden i hamnen. 
  Utöver detta finns även egengjorda röror och annat med fisk och skaldjur.
  Till Klangahamns Fisk
• Carolines Bi & Skafferi – Mölltorp, Karlsborg
  Till Carolines Bi & Skafferi
• Nolkärrs gård, Brevik Karlsborg
  Till Nolkärrs gård